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2024年我市主副食品價(jià)格分析
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根據(jù)我市人民橋菜場、花園路菜場提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年我市主副食品平均零售價(jià)格同比2023年小幅下跌1.05%，其中，部分糧油價(jià)格小幅上漲、肉蛋價(jià)格以跌為主、蔬菜價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)，水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。
一、部分糧油價(jià)格小幅上漲
2024年我市糧油供應(yīng)充足，市場需求穩(wěn)定，部分糧油價(jià)格小幅上漲。其中，粳米（500克）、大豆調(diào)和油（5升）年零售均價(jià)為2.5元、73.5元，同比分別上漲4.6%、1.2%；菜籽油（5升）、玉米油（5升）、面粉（500克）年零售均價(jià)為94.5元、82.5元、3元，同比均持平。預(yù)計(jì)2025年我市糧油價(jià)格仍將穩(wěn)定運(yùn)行，小幅波動(dòng)。
二、肉蛋價(jià)格以跌為主
2024年農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的牛腱子肉和牛腩年零售均價(jià)為每500克39.99元，同比下跌21.03%，較2023年的最高價(jià)格已下跌30.45%。受進(jìn)口牛肉大量進(jìn)入國內(nèi)市場的沖擊影響，今年牛肉價(jià)格持續(xù)下跌。預(yù)計(jì)2025年牛肉價(jià)格仍將處于低位運(yùn)行。
2024年農(nóng)貿(mào)市場雞蛋年零售均價(jià)為每500 克5.8元，同比下跌7.05%。1至6月份受雞蛋產(chǎn)能過剩影響，蛋價(jià)整體偏弱運(yùn)行，且價(jià)格明顯低于去年，7至9月份受天氣高溫影響，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，市場供應(yīng)減少，蛋價(jià)逐步回升，10至12月份雞蛋價(jià)格相對穩(wěn)定。
2024年農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的6類豬肉年零售均價(jià)為每500克16.97元，同比上漲4.5%。一季度至三季度豬肉零售價(jià)格受生豬市場產(chǎn)能去化影響，呈震蕩上行態(tài)勢，第四季度開始生豬市場供應(yīng)寬松，且消費(fèi)沒有明顯提振，豬肉價(jià)格開始回調(diào)。
三、蔬菜價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)
2024年農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的50種蔬菜年零售均價(jià)為6.43元（每500克）同比小幅增長1.42%，呈28漲22跌。其中，漲幅前5的蔬菜品種有青菜5.42元、大蒜葉7.51元、冬瓜3.35元、洋蔥3.18元、圓白菜2.9元，同比分別上漲32.8%、27.5%、2.5%、20.0%、13.7%；跌幅前5的蔬菜品種有青蠶豆6.16元、芋艿8.51元、土豆3.22元、山藥7.24元、南瓜3.08元，同比分別下跌22.9%、13.3、13.0%、13.0%、12.0%。今年蔬菜價(jià)格整體波動(dòng)較大，主要是受夏季高溫影響，蔬菜產(chǎn)能下降，市場供應(yīng)偏緊，同時(shí)伴隨菜價(jià)季節(jié)性上漲，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲明顯，10月份天氣轉(zhuǎn)涼后菜價(jià)逐步回落至合理區(qū)間。
四、水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)
2024年農(nóng)貿(mào)市場海鮮產(chǎn)品零售均價(jià)同比小幅上漲1.11%。其中，梭子蟹（200克肥）41.65元、金鉤蝦（35頭）57.03元、小黃魚（100克）53.48元、對蝦（中等）27.78元，同比分別上漲15.7%、4.3%、1.3%、1.3%；帶魚（250克）26.86元、白鯧（250克）100.08元、文蛤（3.5-4公分）15.22元，同比分別下跌7.8%、3.1%、0.8%。
2024年淡水產(chǎn)品年零售均價(jià)同比小幅上漲1.62%。其中，鳊魚11.26元、鯽魚11.59元、鰱魚10.6元，同比分別上漲6.0%、1.7%、1.3%；草魚9.09元，同比下跌3.1%。
（擬稿：季向榮 核稿：袁春娟 報(bào)送：邵新梅）